Η δίαιτα της εβδομάδας: Μεσογειακή Διατροφή
Καλησπέρα σας λοιπόν, καθώς αυτή είναι η παρθενική μας συνάντηση σε αυτόν τον υπέροχο ιστότοπο θέλω αρχικά να γνωριστούμε με τις λέξεις δίαιτα και διατροφή. Η δίαιτα γένους θηλυκού προέρχεται από τις λέξεις διἀ + εἶμι ή αἴτιος. Σε Απλά ελληνικά είναι ο ειδικός τρόπος διατροφής και διαβίωσης (συνήθως για να επιτευχθεί αδυνάτισμα). Από την άλλη η λέξη διατροφή προέρχεται από τη λέξη δια + τρέφω που είναι η ενέργεια του να διατρέφεις κάποιον, το σύνολο ή ο συνδυασμός των τροφών που καταλαμβάνει κάποιος καθώς και το χρηματικό ποσό που χρειάζεται σε μηνιαία βάση για την εξασφάλιση του σιτηρεσίου. Γιατί τα λέω όλα αυτά; Γιατί η διατροφή μας είναι το πιο πολύτιμο αγαθό που έχουμε. Είναι το καύσιμο που χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας για να μας δίνει ενέργεια, να μας κρατάει ζωντανούς και υγιείς. Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει πως όσο καλύτερη είναι η ποιότητα τροφής μας τόσο καλύτερη είναι η ψυχολογία μας και η σωματική μας δραστηριότητα.
Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει πως όσο καλύτερη είναι η ποιότητα τροφής μας τόσο καλύτερη είναι η ψυχολογία μας και η σωματική μας δραστηριότητα.
Και τώρα θα μου πείτε και πως να διατρεφόμαστε σωστά; Θα σας πω ένα μυστικό. Η σωστή διατροφή είναι στο DNA σας. Δεν είναι τυχαίο που σε όλο τον κόσμο εστερνίζονται τη Μεσογειακή διατροφή. Είναι η μόνη διατροφή που έχει χιλιάδες μελέτες στο ενεργητικό της και αποδεδειγμένα βοηθάει στην πρόληψη καρδιαγγειακών, διαβήτη και καρκίνου. Επίσης, εξασφαλίζει μακροζωία. Και είναι εξαιρετικό το γεγονός ότι αυτή η διατροφή βρίσκεται μπροστά μας. Τι είναι μεσογειακή διατροφή;
- Ελαιόλαδο ≥4 κουταλιές/ημέρα
- Γιαούρτι ≤2 μερίδες/ ημέρα
- Φρέσκα φρούτα ≥3 μερίδες/ ημέρα
- Λαχανικά ≥3 μερίδες/ ημέρα
- Δημητριακά γυναίκες 75gr/ημέρα, άνδρες 90gr/ημέρα
- Φρέσκα βότανα, σκόρδο και κρεμύδι ≥ 2 φορές/ ημέρα
- Ξηροί καρποί 3-7 μερίδες/ εβδομάδα
- Ψάρι/ Θαλασσινά ≥3 μερίδες/ εβδομάδα
- Αυγά 2-3 μερίδες/ εβδομάδα
- Πουλερικά 2-3 μερίδες/ εβδομάδα
- Όσπρια ≥3 μερίδες/ εβδομάδα
- Κρασί συνοδευόμενο με τα γεύματα * ≥7 ποτήρια/ εβδομάδα
- Κόκκινο κρέας και επεξερασμένο
- Σόδα και ζαχαρούχα αναψυκτικά
- Εμπορικά και επεξεργασμένα γλυκά
- Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
M. Korre, M A. Tsoukas, E. Frantzeskoy, J. Yang, S.N. Kales (2014), Mediterranean Diet and Workplace Health Promotion, Curr Cardiovasc Risk Rep (2014) 8:416
Όλα αυτά τα αγαθά βρίσκοντα στον μανάβη σας, στο κρεοπωλείο της γειτονιάς σας, κοντά στο σπίτι σας. Η Μεσογειακή Διατροφή θα σας εξασφαλίσει υγεία και ευεξία. Φροντίστε το σώμα σας σωστά για να σας φροντίσει και αυτό.
*Τα ποτήρια κρασί αναφέρονται σε υγιή πληθυσμό και δεν πρέπει να συγχέονται με την κατανάλωση τους από ευπαθείς ομάδες
Μαίρη Ρωμανίδου
